:“来问的人多不多?”
那主管笑道:“问的人实不少,只是俺们家的盒子,最便宜的三层九格也要二钱银子,不是这等穷人买得起的。”
素姐偏着头想了想,道:“叫配菜的头进来。”少时一个二十来岁的高个子妇人跟柳嫂子几个一起进来,却是田大家的寡媳。素姐因道:“后边配菜的几个人,忙不忙?”
那小媳妇掐指算了一算,道:“俺们后边有六个人,这个月都闲呢,比不得初春跟秋天,那会子忙的觉都没得睡。”
素姐偏头问管事:“初春的时候我路上遇见的人虽也不少,跟外头那些比只超过一倍,怎么生意就差了这许多?”
管事的笑道:“初春入秋是正日子,又闲,家里有几个钱的去泰山烧香许愿的经过,买个盒子可以吃得好几天,捎回家也不会坏。差不多人手一盒,这个天气叫日头一晒,两日就臭了呢。”
素姐道:“俺们这铺子每日里经过的人都有这么多?”
管事的回:“多呢,就是隔壁驿馆,哪一日没有二三百人歇宿。再往前一二里地野店也有几十家,来咱家买盒子的也不少。”
素姐道:“一个盒子二钱银,就是二百个钱,实是贵了些。只是白白放过了这些人可惜。”想到穿越前女人的乐事就是逛街累了买个珍珠奶茶,吃串玉米、臭豆腐煮豆干之类。因道:“有豆干没有?”
管事道:“蜜汁豆干昨儿煮有两坛,都包严实了吊在井水里。奶奶可是要吃?”
素姐摇头道:“就是生的,还要骨头汤两汤盆,干辣椒、花椒等物。再去买几块猪血来。”
柳嫂子晓得素姐是要做什么,忙带着那媳妇子去办,素姐在帐房看了小半个时辰帐,回说都在后厨备好了。素姐亲手把那三斤多的豆干跟一大盆猪血都切成八分长的三角块儿,先放到大锅里氽熟,撇去沫子倒汤下做料,烧开了只叫小火温着,盛出几块来尝了尝还中吃,笑道:“这一锅本钱是多少?”
管事的算了算,道:“十五六文钱总要。”素姐命取了一个浅碗,拾了十块豆干四块猪血,又浇了一小勺汤汁,顺手取了两个杂粮馒头,一并放在一个大盘里,笑道:“馒头三个钱两个,这盘儿单买也是两个钱。若是买这三样,只收他三个钱。”
那管事的忙取了一块尝了尝,笑道:“这可便宜,又有点赚头,只怕传开了人人都去做。”
素姐微微笑道:“人家就是立时学了去,也不见得舍得下足料。索性将来在院墙那边开个口子,搭个大棚架上灶,一个灶煮这两样,一个灶烧一大锅海带豆芽汤。买了咱家一个钱的东西,那汤都送一碗给他。”
素姐开这个铺子本不是为了钱,家里管事们都是明白的,所以素姐说送,那管事连忙就应声,道:“俺叫个人装几碟
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